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千米山上放养黑山猪

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-25  浏览次数:530
核心提示:云阳桑坪镇咸池村,海拔1180米的大山上,远远就能看见一排整整齐齐的圈舍。  我这儿的黑山猪都是放养,喝山泉、吃松针野草,
       云阳桑坪镇咸池村,海拔1180米的大山上,远远就能看见一排整整齐齐的圈舍。

  “我这儿的黑山猪都是放养,喝山泉、吃松针野草,品质高。”近日,笔者来到这里,听林群畜禽养殖厂老板李术林聊他的黑山猪养殖经。

  千米高山建猪场

  “我2002年在团坝杀猪卖。”李术林告诉笔者,因为长期与猪肉打交道,李术林发现比起卖猪肉,养猪更有“赚头”,于是,2008年他改行当了养殖户。

  不过当时,养猪并没有如他预期的那样能“发财”,市场上出现大量养殖户,竞争大。

  “同类产品竞争力太弱,我想,要养点有特色、具有竞争力的品种才行。”认清形势,李术林琢磨着要走出条特别的路子。

  “要养就养特色猪。”2014年,李术林决定顺应当前绿色生态食品走俏的趋势养黑山猪。

  “为了找好的山林养黑山猪,我考察了县里不少地方。”李术林数着几个散养黑山猪的条件,要有山、有水、交通相对便利,还要远离居民住宅。对比来对比去,还是咸池村这地儿最合适。

  通路、平地、建舍……就这样,从上海引进的500头黑山猪有了安家之所。

  山林放养品质高

  两山连绵,泉水顺势而下,于山腰处汇聚成塘,黑山猪在1000多亩山林里,或觅食或洗澡,或打滚嬉戏或树下休憩。

  “别以为猪就是笨重的代表,黑山猪灵活着呢,那么陡峭的山都能爬上去。”李术林指着远处陡峭岩石外露的山顶说。

  山坳里,几十头猪正在树下拱吃的。李术林说:“山林里最多的就是青杠树松树,结出果实,成熟后就直接掉在地上,这是猪最爱吃的一种食物。” 吃了这些果实的猪,猪肉吃起来有股特殊的香味。

  一般来说,猪一年时间长到200来斤,就可进入市场。然而李术林说,他放养的黑山猪一年只能长到50来斤,因而养殖周期就更长一些。但与之对等的是,猪肉的品质也较高。

  放养猪儿有诀窍

  山林大了,黑山猪白天一通乱跑后,还能找得回来?

  尽管没读多少书,李术林却学会了运用条件反射原理。

  “我们每天喂一顿用包谷面加松针和中药材制成的饲料,喂的时候就给它们放一些轻快的音乐,现在,傍晚只要把音乐打开,猪自己就知道要回家了。”李术林说,到目前为止,他还没有走丢一头猪。

  养猪经验多,李术林做起事来信心足,但也并非一帆风顺。

  “有一次看它们在吃黄砂土,当时我可着急了。”后来咨询畜牧局才知道,黑山猪吃砂土有助于消化,“缺啥吃啥,我现在由着它们吃。”

  还有一次,黑山猪淋了雨,病倒不少,一下子死了四五头,李术林又得出经验:“放养的猪在大雨天最好不要出去。”

  眼见着黑山猪长大要上市,李术林并不愁,并且已经为黑山猪定好价,30至40元一斤。

  “我们准备中秋节大量上市,目前云阳已经有一家饭店在跟我联系长期进货,还有一些商家主动跟我联系采购。到时候,我们还会在云阳一家直销店售卖。”李术林说。

  正因为商家提前预定让他有了底气,李术林向笔者“展示”自己的规划:今年底发展2000头黑山猪,2016年发展4000头以上。

  大雨将至,工作人员赶猪回圈。

 
关键词: 黑山猪
 
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